L’Educational Tour ATS Biodistretto Borghi Sicani, nell’ambito del progetto BioShopSicilia, finanziato dal fondo FEARS – PSR Sicilia 2014-2020 – Sottomisura 16.4 è approdato a Chiusa Sclafani presso l’azienda “MandorlandiaBio” di Vincenzo Giglio. Una giornata all’insegna della riscoperta della coltivazione della mandorla e dei prodotti tipici legati a questo tesoro in guscio. La sala convegno del Complesso monumentale della Badia (ex convento delle suore Benedettine), gremita in ogni suo posto, ha ospitato la tavola rotonda: “La mandorlicoltura nel territorio dei Monti Sicani”. Il saluto dell’amministrazione comunale è stato portato dall’assessore all’agricoltura di Chiusa Sclafani Dr.ssa Antonella Bondì. Sono intervenuti per i saluti: il Prof. Vincenzo Giglio proprietario dell’azienda agricola MandorlandiaBio, Antonella Murgia, Presidente ATS del Bio Distretto Borghi Sicani e dal prof. Giuseppe Oddo, Slow Food Comunità Bio Distretto Borghi Sicani. Sono seguiti gli interventi tecnici del Prof. Francesco Paolo Marra, Università degli Studi di Palermo, dal funzionario del Dipartimento Agricoltura della Regione Sicilia P.A. Francesco Bruscato e dallo scrittore e giornalista Dr. Mario Liberto. A seguire si è svolto uno Show cooking con degustazioni di prodotti locali realizzato dal maestro pasticciere Giuseppe Colletti.
Mandorlandiabio di Vincenzo Giglio ospita l’Educational Tour ATS Biodistretto Borghi Sicani. Francesco Liberto
